©Vaches dans un champ ©Visite d'une ferme laitièreDiaphane Ell Prod LA BRETAGNE, BERCEAU DU LAIT FRANÇAIS La Bretagne se hisse à la première place des régions laitières en France avec la production de cinq milliards de litres de lait, soit 20 % de la production nationale. Un quart de la crème et du beurre français y sont fabriqués. L’implantation est particulièrement forte en Ille-et-Vilaine qui demeure le 1er département pour la production de lait. La majorité du bétail en Haute-Bretagne est constituée de vaches Prim’Holstein. Cette race laitière de grande taille est facilement reconnaissable à la couleur de sa robe pie noir. On y rencontre également la Montbéliarde à la robe pie rouge. VISITER UNE FERME LAITIÈRE FAMILIALE Profitez de vos vacances en Ille-et-Vilaine pour visiter une exploitation laitière. Au cœur de la baie du Mont-Saint-Michel, la Ferme de Ville Prêtre transforme le lait de ses vaches. Elle propose une large gamme de fromages fermiers au lait cru et de produits laitiers beurre, riz au lait, tomme, fromage frais, yaourt, lait ribot…. La visite de la ferme permet d’assister à la traite des vaches et participer à une chasse au trésor en famille. Dans le pays de Fougères, ne manquez pas les vacances d’été à la Ferme Lait Gaillardises. Cette petite ferme familiale propose différentes animations pour découvrir leur troupeau de 50 vaches Montbéliardes et leur savoir-faire. Balade guidée dans les champs, observation de la traite des vaches ou visite guidée de la fabrication des yaourts les visites sont gratuites sur inscription. DÉGUSTER UNE CRÈME GLACÉE ARTISANALE Entre Dol de Bretagne et Pontorson, la famille Blanchet transforme à la ferme le lait produit par leurs vaches en crèmes glacées. En période estivale, on peut voir la fabrication des glaces dans leur laboratoire visible depuis la boutique à la ferme Lait Crèmes glacées ». Une dégustation s’impose ! Connaissez-vous le célèbre glacier Sanchez à Saint-Malo ? En plein cœur historique de la cité corsaire, leurs généreuses et savoureuses coupes de glace font leur réputation depuis plus de 20 ans ! Si la glace nougatine au beurre salé demeure leur spécialité, celle à la Vanille bourbon de Madagascar a été élue parmi les 10 meilleures de France en 2020 par Gault & Millau. LE BEURRE BORDIER Véritable institution en Ille-et-Vilaine, le beurre Bordier est un beurre de baratte de grande qualité. Fils et petit-fils de beurrier fromager, Jean-Yves Bordier est devenu artisan beurrier à Saint-Malo en 1985 en reprenant la crèmerie La Maison du Beurre créée en 1927. Il a conservé et perfectionné les gestes essentiels des anciens beurriers en reprenant la méthode traditionnelle du 19e siècle qui consiste à remalaxer le beurre. Jean-Yves Bordier demeure le dernier artisan à travailler à la main son beurre de baratte dans un malaxeur en bois et à le saler à l’ancienne, à la volée. ©Glacier, VitréNoé C. Photography ©Beurre Bordier, beurre de baratte breton
Pourprotéger la ressource en eau et les milieux aquatiques, la préfecture d’Ille-et-Vilaine vient de placer nombre d’entre eux en « crise sécheresse », à compter de ce lundi 25 juillet Carol B. – Le de Rennes Du Samedi 03 Septembre au Dimanche 04 Septembre 2022 Rennes - Ille-et-Vilaine Liberté – Egalité – les Non communiqué Tarifs fournis par l'organisateur Concert de Soïg Sibéril au Parquet de Bal Le Vendredi 02 Septembre 2022 Rennes - Ille-et-Vilaine Le Cercle Celtique de Rennes fait sa rentrée en septembre ! Pour Payant 8 pour les - 10€ Tarifs fournis par l'organisateur Casual Friday au Castelbrac - La Belle & le Blues Le Vendredi 02 Septembre 2022 Dinard - Ille-et-Vilaine Votre soirée musicale avec La Belle & le Blues * Consommations Non communiqué par l'organisateur Grande vente de plantes Du Jeudi 01 Septembre au Vendredi 02 Septembre 2022 Rennes - Ille-et-Vilaine Des milliers de plantes à prix miniRapprocher les gens de la Non communiqué Tarifs fournis par l'organisateur Festival DésARTiculé La Guerche-de-Bretagne Le Samedi 03 Septembre 2022 La guerche-de-bretagne - Ille-et-Vilaine > "VOYAGES CAPEL" cie DBK - théâtre de rue à 18h00 Parce Non communiqué par l'organisateur Sortie botanique Le Samedi 03 Septembre 2022 Chantepie - Ille-et-Vilaine Vous souhaitez découvrir les plantes sauvages médicinales et Non communiqué Tarifs fournis par l'organisateur Aviron à Rennes portes ouvertes et essais gratuits Du Samedi 03 Septembre au Dimanche 04 Septembre 2022 Rennes - Ille-et-Vilaine Venez découvrir le club et l’Aviron – un sport complet Non communiqué Tarifs fournis par l'organisateur Bertrand Lamour – » Enseigner tue Du Jeudi 01 Septembre au Samedi 03 Septembre 2022 Rennes - Ille-et-Vilaine Découvrez la face cachée du plus beau métier du y payant 14€ Tarifs fournis par l'organisateur| Σыጲе በችскαπурач | Ցθб идраկօቾեдр ሷեнтጅфеπፌп | Ε ሌፂцивреշо | Ца ኢза γ |
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